En el mundo de la administración de operaciones, el término «muda» ha ganado relevancia como una forma de identificar y eliminar el desperdicio en las empresas. Acuñado por Taiichi Ohno, padre de la fabricación ajustada, el concepto de muda se refiere a todo aquello que no agrega valor a un producto o servicio y que consume recursos innecesariamente.
En este artículo, te voy a hablar sobre qué es el muda, por qué es importante y los 7 tipos principales de desperdicio que se encuentran en muchas empresas.
Introducción
Dentro de una empresa, podemos encontrar 3 limitantes de la productividad, o mejor dicho, 3 grandes categorías. Las tres categorías encontradas por los ingenieros japoneses son:
- Muri (Sobrecarga)
- Mura (Variabilidad)
- Muda (Desperdicio)
Gracias a que cada una de las limitantes de la productividad poseen un nombre que inicia con la sílaba Mu, es que se suelen llamar como las 3 «Mu».
En este artículo me voy a centrar sólo en una de las limitantes de la productividad, pero tienes que tener en cuenta que hay dos categorías más.
¿Qué es Muda en producción?
Muda significa «desperdicio» en japonés. Es un concepto acuñado por el padre de la fabricación ajustada, Taiichi Ohno. Su objetivo era crear una forma de que las empresas eliminaran los residuos y mejoraran la eficiencia.
El desperdicio incluye todo lo que no añade valor ni proporciona beneficios, ya sea que cueste dinero, tiempo, materiales, mano de obra o espacio. Una empresa puede reducir el muda y aumentar su producción con la ayuda de herramientas como los eventos kaizen y los tableros kanban; que son formas de abordar sistemáticamente los problemas de uno en uno hasta deshacerse de todo el Muda.
Razones por las que se pueden llegar a crear el Muda
Las razones por las que los empleados pueden crear muda incluyen trabajar en una tarea sin planificación previa, no entender el proceso en el que están involucrados o esperar que otra persona se encargue de las cosas por ellos.
Asimismo, los empleados también pueden crear muda innecesaria al requerir materiales adicionales que están por ahí y hacer el trabajo ellos mismos cuando las máquinas lo harían más rápido. Reconocer este tipo de comportamientos es importante porque pueden dar lugar a problemas como la fabricación de productos de baja calidad, el despilfarro de dinero por el funcionamiento de sistemas ineficientes y la sensación de que la gente es improductiva en su trabajo.
¿Por qué es importante detectar y eliminar el Muda?
Si una empresa no es capaz de identificar y eliminar el muda, entonces, puede llegar a tener algunos de los siguientes problemas:
- Productos de baja calidad.
- Desperdicio de dinero.
- Personas improductivas.
- Costos ocultos.
Por consiguiente, eliminar el muda ayudará a ahorrar costos en materiales y trabajo innecesario, así como a aumentar la productividad, lo que ayuda a las empresas a obtener productos de mayor calidad en menos tiempo y con menos recursos.
Por supuesto, sin olvidar que puede incrementar la satisfacción de los clientes, y recuerda que el cliente es lo más importante, al menos desde mi punto de vista.
El Muda y el lugar de trabajo eficiente
Mantener un lugar de trabajo eficiente se basa en gran medida en la eliminación de muda o la eliminación de este tipo de comportamientos porque crean trabajos que no hacen más que consumir tiempo sin producir nada útil en absoluto.
De hecho, si ya tienes experiencia laboral, lo más probable es que hayas experimentado esto, es decir, experimentado la improductividad que se puede llegar a dar. De hecho, me gustaría que me dejaras tu experiencia en los comentarios, de esa forma podremos aprender más.
Así pues, si quieres que los miembros de tu personal sean capaces de concentrarse mejor, entonces deshacerse del muda puede ser una buena manera de aumentar la productividad.
¿Cuáles son los 7 mudas?
Los siete mudas son:
- Transporte.
- Inventario.
- Movimiento (movimiento sin productividad).
- Espera
- Sobreproducción.
- Sobre procesos.
- Defectos.
MUDA de transporte
En pocas palabras, el muda de transporte se refiere al trasporte ineficiente del material de un lugar a otro, lo cual puede costar dinero, combustible, mano de obra, tiempo, etc.
MUDA de inventario (sobreinventario)
El muda de inventario o también llamado sobreinventario, es una situación en la que una empresa tiene más productos de los que realmente necesita para atender a su demanda.
Para ayudarme a explicarlo mejor, voy a utilizar un pequeño ejemplo. Imagina que tienes una tienda y has comprado una gran cantidad de productos para vender, pero resulta que la demanda de tus clientes no es tan alta como esperabas. Ahora te encuentras con un exceso de inventario, es decir, tienes más productos de los que puedes vender.
El exceso de inventario puede presentarse en diferentes etapas del proceso de producción y distribución de una empresa. Puede ocurrir con los productos en proceso (inventario de trabajo en proceso), que son aquellos que aún no han sido terminados, con los materiales que se utilizan para fabricar los productos, o incluso con los productos terminados que ya están listos para ser vendidos.
Este exceso de inventario puede generar problemas para la empresa. En primer lugar, ocupa espacio físico, lo cual puede ser costoso si necesitas almacenarlo en bodegas o almacenes adicionales. Además, implica una inversión de dinero que está inmovilizada en los productos que no se están vendiendo, lo que puede afectar la liquidez y la capacidad de invertir en otras áreas del negocio.
Además, el sobreinventario puede llevar a otras complicaciones. Por ejemplo, los productos perecederos podrían deteriorarse antes de ser vendidos, lo que significa una pérdida de dinero para la empresa. También puede haber cambios en la demanda o en las preferencias de los clientes, lo que haría que el exceso de inventario se vuelva obsoleto (stock muerto) o desactualizado.
¿Cómo reducir el sobreinventario?
Si deseas conocer con mayor detallo lo que es el sobreinventario, sus causas, sus consecuencias y cómo reducirlo, entonces pulsa en el siguiente botón:
MUDA de movimiento (movimientos innecesarios del trabajador)
El desperdicio de movimientos innecesarios del trabajador se refiere a todos los movimientos que realiza una persona dentro de su área de trabajo o en toda la empresa, los cuales no son necesarios para agregar valor al producto. En otras palabras, son movimientos que no son útiles, necesarios o productivos.
Imagina que estás en una fábrica y tu tarea es ensamblar productos. Si tienes que caminar constantemente de un lado a otro para buscar las piezas que necesitas o si las herramientas que utilizas no están ubicadas de manera conveniente, estarías realizando movimientos que no deberías de hacer (están de más). Estos movimientos consumen tiempo, energía, y no aportan valor real al producto final.
Por lo tanto, pueden y deberían de ser eliminados.
¿Cómo reducir el mudo de movimiento?
Si deseas conocer con mayor detalle lo que es el muda de movimientos innecesarios del trabajador, cuáles son sus causas y cómo se pueden reducir, entonces pulsa el siguiente botón:
MUDA de espera
Uno de los desperdicios más agotadores es la espera. Ya sea por esperar una respuesta de otro departamento, una entrega de un proveedor o un ingeniero para arreglar una máquina, tendemos a pasar demasiado tiempo sin hacer nada más que desperdiciar nuestros valiosos recursos (tiempo).
Por consiguiente, la espera se refiere al tiempo de espera entre procesos. Esto incluye:
- Esperas de material,
- Tiempo que tarda la información en llegar al departamento que la necesita.
- Esperas de máquinas.
- Espera de recursos humanos.
- Por supuesto, muchos otros más.
Sobreproducción
En la industria manufacturera, la sobreproducción es uno de los desperdicios más graves. Cuando la producción se realiza con demasiada antelación o en gran cantidad, puede dar lugar a altos niveles de inventario, los cuales generan muchos problemas organizativos.
De tal forma que el objetivo tiene que ser que las empresas produzcan sólo lo que necesitan en cada momento y trabajen con la filosofía del «justo a tiempo».
Sobre procesos
En pocas palabras, el sobre proceso consiste en hacer trabajo extra sobre un producto, es decir, llevar a cabo tareas o actividades innecesarias que ya no generan ningún valor. En otras palabras, es cuando los empleados están haciendo cualquier trabajo innecesario. Por ejemplo, limpiar dos o tres veces.
El muda de procesamiento excesivo puede resolverse de muchas maneras, una de las cuales mencionaré aquí podría ser utilizar el Principio de Pareto, también conocido como la regla del 80-20. El Principio de Pareto dice que el 20% de tus acciones crea el 80% de tus resultados y es un buen indicador de cuáles son las tareas productivas y cuáles no.
Defectos (productos defectuosos)
El muda de defectos es el que se produce por cualquier elemento que no cumpla los requisitos del cliente. Puede ser un defecto del producto, o un error del servicio.
Los errores de calidad provocan defectos que inevitablemente pueden costarnos más de lo previsto, ya que exigen una reelaboración o una sustitución, además de suponer un desperdicio de recursos y materiales. Por supuesto, los defectos también pueden ocasionar la pérdida de clientes.
¿Cómo reducir los productos defectuosos?
La detección temprana de defectos y la mejora continua son formas que pueden ayudar a prevenir y reducir al mínimo la presencia de productos defectuosos, lo que contribuye a la satisfacción del cliente y al éxito general del negocio. Si deseas conocer más sobre este muda, pulsa el siguiente botón:
