Las roturas de stock (quiebre de stock) pueden ser una pesadilla para las empresas. No sólo suponen una pérdida de ventas, sino que también pueden perjudicar la fidelidad de los clientes y dañar la reputación de una marca. Por lo cual, es importante entender qué son las roturas de stock y cómo prevenirlas. En este artículo, te voy a hablar sobre las causas de las roturas de stock y cómo puedes prevenir los quiebres de stock.
¿Qué es un quiebre de stock?
Un quiebre de stock, también conocido como stockout en inglés, es una situación en la que una empresa no tiene suficiente inventario de un producto para satisfacer la demanda de sus clientes. En otras palabras, se produce un quiebre de stock cuando una empresa se queda sin stock de un producto y no puede satisfacer las necesidades de sus clientes.
Esta situación puede ser perjudicial para la empresa, ya que puede perder ventas y clientes, además de dañar su reputación. Por lo tanto, es esencial que las empresas tomen medidas para prevenir los quiebres de stock y garantizar que siempre tengan suficiente inventario para satisfacer la demanda de sus clientes.
¿Cuáles son las causas más comunes de un quiebre de stock?
Antes de hablar sobre cómo se puede llegar a prevenir un quiebre de stock, es importante saber qué lo provoca. Las roturas de stock pueden deberse a una serie de factores, como por ejemplo:
- Previsión imprecisa de la demanda
- Administración inadecuada del inventario
- Relaciones deficientes con los proveedores
- Retrasos en la cadena de suministro
- Cambios inesperados en la demanda o la oferta
1. Previsión imprecisa de la demanda
Una de las principales causas de los quiebres de stock es una previsión imprecisa de la demanda. Esto significa que, como empresa, es posible que no se esté midiendo o mejor dicho, pronosticando correctamente la cantidad de productos que se necesitan para satisfacer la demanda de un determinado producto.
Si se ordena una cantidad insuficiente de inventario, esto puede llevar a un quiebre de stock y las consecuencias no tardaran mucho en presentarse. Aunque hay que decir que la solución tampoco es tener inventario de más.
Esto se debe a que poseer demasiado inventario también tiene costos para una empresa. Por lo cual, lo mejor es hacer un pronóstico de la demanda certero (lo más certero que se pueda).
2. Gestión inadecuada del inventario
Si una empresa no lleva un control adecuado de los niveles de inventario, es posible que no se dé cuenta de cuándo se está agotando el stock. Como resultado, puede que no se ordene más inventario a tiempo, lo que puede provocar un quiebre de stock.
Para poder evitar esto, lo que se puede hacer es utilizar un punto de reorden adecuado.
3. Relaciones deficientes con los proveedores
Si una empresa no tiene una buena relación con sus proveedores, puede que tenga problemas para obtener los productos que necesita a tiempo o a un precio razonable. Esto puede llevar a retrasos en la entrega del inventario y, en última instancia, a un quiebre de stock.
4. Cambios inesperados en la demanda o la oferta
Los cambios inesperados en la demanda o la oferta también pueden ser una causa de los quiebres de stock. Por ejemplo, si un producto se vuelve muy popular repentinamente, puede que la empresa no tenga suficiente inventario para cubrir la demanda.
Para hacer frente a los cambios de la demanda, las empresas hacen uso del inventario de seguridad.
¿Cuál es el impacto de un quiebre de stock en las empresas?
Las roturas de stock pueden tener un impacto significativo en las empresas, incluyendo:
1. Pérdida de ventas
Cuando los clientes no pueden adquirir un producto deseado, pueden optar por comprar a un competidor, lo que supone una pérdida de ventas para una empresa. Por ende, un quiebre de stock puede afectar a las utilidades de la empresa y su rentabilidad.
2. Clientes decepcionados
Las roturas de stock pueden decepcionar a los clientes, que pueden perder la confianza en la empresa y buscar alternativas en el futuro.
Formas de prevenir un quiebre de stock
A continuación, te voy a hablar sobre tres maneras en que las empresas pueden prevenir los quiebres de stock:
1. Punto de reorden
El punto de reorden es el nivel de inventario en el que se debe realizar un nuevo pedido de mercancía para evitar quedarse sin stock. Es decir, cuando se alcanza este nivel, se emite automáticamente un pedido de compra a los proveedores.
Si deseas conocer de manera más detallada qué es un punto de reorden y cómo se calcula, entonces te voy a dejar el siguiente artículo.
2. Inventario de seguridad
El inventario de seguridad es una cantidad adicional de inventario que se mantiene para cubrir las variaciones en la demanda y los retrasos en la entrega de los proveedores. Es decir, es el inventario que se mantiene como una especie de “colchón” para hacer frente a cualquier imprevisto en el proceso de suministro.
Si deseas conocer más sobre el inventario de seguridad, entonces te voy a dejar el siguiente artículo:
3. Pronóstico de ventas preciso
El pronóstico de ventas es una estimación de la cantidad de productos que una empresa espera vender en un período determinado. Este pronóstico es importante para prevenir el quiebre de stock porque ayuda a la empresa a anticipar y planificar su producción y suministro en consecuencia.
Si una empresa tiene un pronóstico preciso de la demanda, puede ajustar su producción y su inventario en consecuencia, asegurando que siempre tenga suficiente inventario disponible para satisfacer la demanda del mercado. De esta manera, puede evitar una situación en la que la demanda supera la oferta y provoca un quiebre de stock.
Además, un pronóstico de ventas preciso también puede ayudar a la empresa a planificar sus compras y a establecer relaciones sólidas con los proveedores. Al tener una idea clara de la cantidad de productos que necesita, puede negociar mejores precios y plazos de entrega con los proveedores y garantizar que el suministro se ajuste a la demanda.
Si deseas conocer más sobre el pronóstico de ventas y cómo se calcula, entonces te dejo el siguiente artículo:
Diferencia entre quiebre de stock y stock muerto
Un stock muerto (también conocido como «inventario obsoleto» o «exceso de inventario») es cuando una empresa tiene un exceso de inventario que no se está vendiendo y no tiene una alta probabilidad de venderse en el futuro cercano. En otras palabras, es un producto que no tiene demanda y se encuentra acumulado en el almacén, lo que puede resultar en una pérdida de dinero y espacio de almacenamiento.
Por otro lado, un quiebre de stock es cuando una empresa se queda sin inventario de un producto que tiene una alta demanda. En otras palabras, los clientes quieren comprar un producto pero la empresa no tiene suficiente inventario para satisfacer la demanda. Esto puede resultar en la pérdida de clientes y de ventas para la empresa.
